第二十五章 豆腐

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自从多了那两只小羊羔之后，三个人的日常又多了一项娱乐活动，那就是喂母羊，逗小羊。
　　
　　这些天秦清天天看小羊吃奶吃的欢实，她的馋虫又被勾了起来。秦清都有些唾弃自己了，她以前没这么馋嘴的啊，可是现在却越来越想念以前吃的各种零食了，这可能就是越是吃不到，就越是特别想要吧。
　　
　　不过现在给小羊断奶还早，秦清也不好意思和这么小的羊抢食去，看着羊奶又喝不着，不然，每天早晨来杯羊奶多好，以前早餐要不就是牛奶面包，要不就是豆浆油条的。唉？没有牛奶，可以有豆浆啊，豆子收了之后，一直忘了处理，正好捯饬点好吃的出来。
　　
　　想到了就马上开干，秦清从空间里取了一袋黄豆出来，用清水淘洗干净了，然后用清水浸泡了。
　　
　　第二天，秦清让楚墨帮忙拿去将黄豆加水用石磨给磨成了厚厚的豆浆。磨好的豆浆，秦清用细纱布慢慢过滤了，过滤出来的豆渣，就给那群羊们加餐了。
　　
　　过滤好的豆浆，秦清全部倒入了大锅中，慢慢煮沸腾后，又煮了五六分钟，煮豆浆会有假沸现象，看着好像沸腾了，其实才八十多度。
　　
　　彻底煮沸腾了的豆浆，秦清盛出来一半放入了空间里备用，剩下的，停火晾了五六分钟左右，挑去表面的一层豆皮，这豆皮晾干后，就是油豆皮，可以用来拌凉菜吃，就是少了点。
　　
　　秦清又用盐和白醋调了个卤汁，盛了一勺豆浆到卤汁中，调匀，又将卤汁慢慢倒入到大锅里，便倒便搅拌，慢慢的，便看到有絮状物析出了，就盖上盖子让它再继续静置。
　　
　　没有现成的模具，秦清便找了个沥水篮代替，上面铺上了几层纱布，将锅内静置好的豆浆全部倒到纱布上，水便从沥水篮的孔流出去了，剩下的类似豆渣似的絮状物，便留在了纱布上面，将边缘的纱布整齐的叠在上面，然后又在上面压上了满满一盆子水，这样里面的水份就会被慢慢挤压出来，压一个多小时，豆腐就能成型了。

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